L’Olivone di Montebenichi – più di 300 anni di età, forte e maestoso – è il patriarca degli olivi della Valdambra. Unico per età e dimensione è anche un olivo dalle caratteristiche uniche: le foglie, i frutti, il portamento sono diversi da quelli degli altri olivi della zona.
30 Luglio 2020
Olionostrum biodiversità e innovazione per un olio EVO di qualità
Incipit
Durante la giornata di informazione e divulgazione sul progetto Olionostrum, del 17 luglio 2020, il prof. Alessandro Parenti dell'Università degli Studi di Firenze - DAGRI ha illustrato lo sviluppo delle nuove tecnologie del prototipo di frantoio.
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Di seguito la relativa presentazione.
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